Ministero dell’Agricoltura: cresce il mercato del biologico in Italia

La domanda di prodotti biologici cresce in Italia vertiginosamente, così come la sua offerta visto che –nel nostro paese – la superficie biologica può contare su 1.113.742 ettari e su 47.663 operatori.

 Sono i dati resi noti dal Ministero dell’Agricoltura e che collocano l’Italia ai vertici dei paesi produttori, rispetto al resto dell’Europa.
Il mercato del biologico è, infatti, cresciuto nel I°  quadrimestre di quest’anno dell’11,5% rispetto allo stesso periodo del 2009. Un quadro di generale e crescente fiducia nel comparto se si pensa che nel 2000, data dell’ultimo censimento, l’agricoltura biologica rappresentava  il 7,9% della Superficie Agricola Utilizzata, arrivando –invece – nel 2010 a coprire l’8,6%.
Analogo sviluppo anche per le aziende biologiche che passano dal 2,1% nel 2000, a 2,6% nel 2010.

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